Работа: в Тюменской области, 2 вакансии

Обязанности:

• Разработка меню и сезонных блюд, разработка технологических и калькуляционных карт;
• Контроль качества готовых блюд, заказ продуктов, снятие остатков, разбор результатов инвентаризации, работа с документами, полный контроль всех циклов работы персонала кухни;
• Организация и отчетность производственно-хозяйственной деятельности кухни;
• Контроль работы и обучение персонала кухни;
• Составление графиков работы и табелей учета рабочего времени;
• Соблюдение норм СанПин и ХАССП, требований внутреннего Аудита;

...

Обязанности:

• Приготовление напитков по ТТК;
• Знание норм санитарных и гигиенических требований;
• Общение с гостями, создание дружелюбной атмосферы;
• Работа с кассой, участие в инвентаризации;
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;
• Соблюдение стандартов сервиса.

Требования:

• Знание норм санитарных и гигиенических требований;
• Ответственный подход к работе;
• Опыт работы от 1 года;
• Наличие медицинской книжки или желание ее оформить.

Условия:

• ⏰Гибкий ночной график

...